Kvíz na téma retro jídla, která se připravovala ve všech domovech: Babičky je uměly nazpaměť

Vzpomínáte na časy, kdy se doma pekly buchty, limonády byly ve skle a chipsy byly raritou? Jaká byla tehdy nejoblíbenější jídla?

Kdysi se v českých domácnostech používaly ingredience a postupy, které už dnes moc nefrčí. Krupicová kaše, chleba ve vajíčku nebo katův šleh byly na stole skoro každý týden. V ledničkách nechyběly kefíry, tvarohy nebo domácí šťávy, zatímco sladkosti a pochutiny se většinou připravovaly ručně. Na In-Lifestyle jsme připravili kvíz, který prověří vaši paměť, pokud jde o retro jídla.

Zapomenuté suroviny a pomůcky

Mnoho dnes běžných kuchyňských pomocníků tehdy neexistovalo. Mixéry, mikrovlnky nebo trouby s funkcí horkého vzduchu byly luxusem, takže se peklo v klasické troubě a těsto se šlehalo ručně. Různé typy mouk, tuků a mléčných výrobků měly své specifické využití a některé recepty byly tak typické, že je dokázal připravit jen zkušený kuchař.

Mezi retro dobroty patřily například bramborové placky, ovocné knedlíky s mákem nebo domácí šlehačka na zákuscích. Sladkosti často připravovaly babičky podle osvědčených receptů a limonády se podávaly v lahvích s hliníkovou zátkou. Dokonce i jednoduchá jídla měla svůj rituál, míchání, vaření i servírování, a každý recept měl své nezaměnitelné aroma a chuť.

Člověk nemohl mít vše, na co vzpomenul, jen díky výpravě do supermarketu. Babiččiny nedělní koláče se tak jedly ještě dva dny, přitom se ale nikdy neomrzely. Rodina se scházela u společného stolování, děti pomáhaly při přípravě sladkostí a oslavy se neobešly bez tradičních pokrmů. Tyto pokrmy dnes vyvolávají nostalgii, ale i zájem o tradiční recepty a jednoduchou domácí kuchyni.

Kvíz: Retro jídla aneb chuť minulosti
Spustit kvíz

Zdroj: Autorský text

Richard Touš

Richard skvěle doplňuje tým naší redakce. Po letech v zahraniční redakci zakotvil v našem magazínu. Specialitou Richarda je vše okolo filmu a herců. Také ovšem sleduje vše, co se ve světě showbyznysu děje. Naši čtenáři jistě ocení jeho neotřelý pohled na svět showbyznysu. Ve volném čase nejčastěji vyrazí na ryby. Rád a dobře vaří.