Retro test znalostí a paměti: Je čas připomenout si oblíbená jídla z dob socialismu

Dnes se společně vrátíme do socialismu a zavzpomínáme na to, co se tenkrát jedlo. Schválně, zda si vybavíte oblíbená socialistická jídla.

Když se dnes projdeme městem, z každého rohu na nás dýchá vůně vietnamského phô, italské pizzy nebo výběrové kávy. Asi nemusíme zmiňovat, že za socialismu tady nic takového nebylo a gastronomie u nás vypadala úplně jinak. Byla to éra, kdy se kuchařky i šéfkuchaři museli řídit přísnými státními normami, které určovaly přesné složení každého guláše i větrníku. Přestože byl výběr surovin omezený a exotika byla spíše pojmem z dobrodružných románů, vznikly pokrmy, které v mnoha z nás dodnes vyvolávají silnou nostalgii – a v jiných zase lehké mrazení v zádech. Pojďme dnes společně zavzpomínat na socialistickou kuchyni a oblíbená jídla, která se tenkrát jedla v každé domácnosti. Máme pro vás připravený kvíz.

Socialistická kuchyně

Zatímco dnes najde většina z nás ve svém městě x různých restaurací zaměřených na nejrůznější zahraniční kuchyně, za socialismu nic takového nebylo. Žádný fastfood, jen bufety nebo mléčné bary. Symbolem těchto míst se stal gothajský salám s octem a cibulí. Zatímco dnes ho vnímáme jako nouzové řešení, tehdy šlo o standardní svačinovou klasiku podávanou s čerstvým rohlíkem.

Vedle gothaje se na nerezových pultech vyjímaly zavináče v kyselém nálevu, vlašský salát s rohlíkem nebo šunka v aspiku. Vrcholem exotiky v automatech pak byla tresčí játra, která se podávala přímo v plechovce nebo vyklopená na talířku s kouskem citronu. Tyto chutě byly tak hluboko zakořeněné, že mnohé z nich přežily v českých lahůdkářstvích dodnes. Tenkrát prostě neexistovalo, že si člověk zašel do McDonaldu a během pár minut držel v ruce hamburger. Ani žádné KFC, žádné čínské restaurace, žádné stánky s kebabem.

Retro kvíz o zábavných socialistických pořadech: Kdo je sledoval a má dobrou paměť, může dát 10/10

Kvíz

No dobře, je pravda, že Praha byla trochu napřed. Například ve Vodičkově ulici fungovala legendární Čínská restaurace, kam se bez rezervace nebo známosti prakticky nedalo dostat. Podobně na tom byl hotel Paříž, kde se i v dobách tuhé normalizace dodržovaly postupy francouzské školy. Přesto byla rozmanitost gastronomie v naší zemi na mnohem nižší úrovni než dnes. No a co všechno se tenkrát jedlo? Co si člověk vlastně mohl koupit v restauraci? A jak moc lidé experimentovali? Na všechny tyto otázky dnes získáme odpověď. Máme pro vás připravený kvíz, který otestuje, jak dobře si pamatujete jídla z doby socialismu.

Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Kupi a Apetit

Richard Touš

Richard skvěle doplňuje tým naší redakce. Po letech v zahraniční redakci zakotvil v našem magazínu. Specialitou Richarda je vše okolo filmu a herců. Také ovšem sleduje vše, co se ve světě showbyznysu děje. Naši čtenáři jistě ocení jeho neotřelý pohled na svět showbyznysu. Ve volném čase nejčastěji vyrazí na ryby. Rád a dobře vaří.