Test znalostí české kuchyně: Kdo si poradí s 10 otázkami, ten má přehled na úrovni zkušených kuchařů

Dnes jsme si připravili kvíz pro každého, kdo miluje vaření. Schválně, jak dobře znáte českou kuchyni a oblíbené pokrmy.

Pokud byste se zeptali náhodného turisty na pražském Staroměstském náměstí, co si představí pod pojmem česká gastronomie, pravděpodobně odpoví třemi slovy – maso, knedlík a omáčka. Pro nás, kteří jsme v této kotlině vyrostli, je to však mnohem víc. Je to nostalgie, vůně nedělního oběda, cinkání příborů o talíře s modrým cibulákem a pocit absolutního bezpečí. Česká kuchyně není jen o kaloriích. Je to emocionální kotva, která nás drží i v dnešním uspěchaném světě plném superpotravin a exotických fúzí. Dnes jsme si pro vás o české kuchyni připravili menší kvíz. Schválně, jak dobře se v českých jídlech vyznáte.

Česká kuchyně

Česká kuchyně je rozmanitá a nabízí pokrmy, které nikde jinde ve světě nenajdete. A pokud ano, tak jen proto, že je tam vaří někdo s českými pokrmy. Jedním ze základních pilířů české gastronomie je bezesporu svíčková. Přestože se jedná o jídlo, jehož příprava zabere hodiny trpělivého pasírování zeleniny a špikování masa, v českých domácnostech je stále vnímáno jako vrchol kuchařského umění. Podle historických pramenů i kuchařek legendární Magdaleny Dobromily Rettigové se receptura v průběhu času proměňovala, ale základní kombinace kořenové zeleniny, smetany a hovězího zůstává nedotknutelná. Dnešní standard s brusinkami a šlehačkou je pak dědictvím vídeňské dvorské kuchyně, které jsme si my Češi adoptovali za své.

Dalším symbolem, nebo pokud chcete pilířem, je vepřo knedlo zelo. Toto jídlo je v podstatě oslavou českého zemědělství. Vepřové maso bylo vždy nejdostupnější, zelí se dalo snadno konzervovat na zimu a knedlík byl ideální přílohou, která dokázala beze zbytku využít každou kapku výpeku. Je to jídlo kontrastů. Mastné maso, kyselé zelí a neutrální knedlík vytvářejí v ústech dokonalou harmonii. Není tedy žádným překvapením, že právě toto jídlo patří v české kuchyni mezi jedno z vůbec nejoblíbenějších.

Test znalostí o pokrmech z českých pohádek: Na skóre 10/10 je třeba mít opravdu dobrou paměť

Kvíz

Mnozí budou nesouhlasit, ale jedním z nich jsou například i plněné knedlíky. Maso bylo tenkrát drahé, a i vzácné. Buď si člověk musel vystát frontu, nebo musel mít kontakty, aby dostal podpultovku. Češi se proto při nedostatku masa naučili využívat sezónní ovoce a vznikly tak již zmíněné ovocné knedlíky. Ovocné knedlíky s hroudou rozpuštěného másla a nastrouhaným tvarohem jsou důkazem, že k dokonalosti stačí pár základních surovin. Jídel a pokrmů, na které Češi mohou být právě pyšní, je hned několik a my se na ně dnes podíváme. Máme pro vás kvíz, který otestuje, jak dobře je znáte a jak dobrým kuchařem vlastně jste. Tak co, vrhneme se na to?

Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Wikipedia a Apetit

Richard Touš

Richard skvěle doplňuje tým naší redakce. Po letech v zahraniční redakci zakotvil v našem magazínu. Specialitou Richarda je vše okolo filmu a herců. Také ovšem sleduje vše, co se ve světě showbyznysu děje. Naši čtenáři jistě ocení jeho neotřelý pohled na svět showbyznysu. Ve volném čase nejčastěji vyrazí na ryby. Rád a dobře vaří.