Skip to content

In-lifestyle.cz

Primary Menu
  • Celebrity
  • Zprávy
  • Příběhy
  • Horoskopy
  • Domů
  • Zdraví
  • Jak na sušení švestek

Jak na sušení švestek

Eva Burešová 23. 5. 2016
sušení švestek

Sušené švestky si dnes běžně můžeme koupit v obchodě. Ale nejsou příliš levné a hlavně při domácím sušení švestek budeme mít jistotu, že výsledný produkt máme bez chemikálií, bez kterých se průmyslové sušení neobejde. Což je velkou výhodou pro nás. Sušené švestky mají příznivý vliv na naše zdraví a můžeme je použít i v kuchyni.

Čím nám sušené švestky prospívají?

  • jsou vhodné pro každého, kdo chce zdravě mlsat
  • obsahují velké množství vlákniny a tím nám pročistí trávicí systém
  • zamezují vstřebávání cholesterolu
  • obsahují množství pektinu, díky němuž máme pocit sytosti
  • pektiny nám zpomalují vstřebávání cukrů a naše tělo spaluje mnohem víc tuků
  • sušené švestky se doporučují jako doplněk při dietách
  • obsahují draslík – proto by je měli konzumovat lidé s vysokým tlakem
  • obsahují minerály – prospívají tak ledvinám i játrům
  • při konzumaci 10 sušených švestek denně se ochráníme před osteoporózou, na kterou trpí ženy v menopauze

Jak sušit švestky?

Sušení švestek se musí přerušovat, což znamená švestky sušit a nechat zchladit, poté se proces několikrát opakuje. Nejčastěji se suší celé a neloupané. Před sušením je však můžeme vypeckovat.

Sušení v troubě

Švestky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem. Sušíme je 5 hodin, při teplotě 50 stupňů C. Potom na 5 hodin sušení přerušíme a necháme švestky zchladnout v troubě. Pak troubu znovu zapneme a po dobu 12 hodin je sušíme, při teplotě 70 stupňů C. Následně troubu znovu na 5 hodin vypneme. Nakonec švestky dosušíme při 65 stupních C asi 3 hodiny. Zhruba půl hodiny před dosušením ještě horké švestky porosíme studenou vodou, aby byly černé a lesklé. Na sušení švestek je vhodná horkovzdušná trouba s odsáváním páry. U běžné trouby je vhodné nechat pootevřená dvířka, aby nám horký vzduch odcházel ven. Sušené švestky musí být pružné a při zmáčknutí nesmí vypouštět šťávu.

Uskladnění sušených švestek

Nejvhodnější na uskladnění jsou vzduchotěsné sklenice. Uložíme je v temnu. Sušené švestky taky můžeme zamrazit a tím zajistíme delší trvanlivost.

Obrázek: pixabay.com

horkovzdušná trouba pektin sušené švestky
Eva Burešová

Související články

Synové Táni Dykové rychle rostou: S Vojtou Dykem vychovávají pilného studenta, baviče a hudebníka Fotografie Tatiany Vilhelmové Dykové
  • Celebrity

Synové Táni Dykové rychle rostou: S Vojtou Dykem vychovávají pilného studenta, baviče a hudebníka

13. 9. 2025
Partnerka Martina Zounara je psycholožka. Než ji poznal, život mu ničil alkohol a dluhy Fotografie Martina Zounara
  • Celebrity

Partnerka Martina Zounara je psycholožka. Než ji poznal, život mu ničil alkohol a dluhy

13. 9. 2025
Syn Lucie Bílé nedávno oslavil 30 let: Je z něho kolega maminky, která je na něj moc pyšná Fotografie Lucie Bilé
  • Celebrity

Syn Lucie Bílé nedávno oslavil 30 let: Je z něho kolega maminky, která je na něj moc pyšná

13. 9. 2025
Maminka Dary Rolins je i v 80 letech ve skvělé kondici. „Je jako vaše sestra,“ lichotil jí fanoušek Fotografie Dary Rolins
  • Celebrity

Maminka Dary Rolins je i v 80 letech ve skvělé kondici. „Je jako vaše sestra,“ lichotil jí fanoušek

13. 9. 2025
Jak žije Kamil Střihavka: Kvůli hudbě málem přišel o hlas. S manželkou má 2 dcery, díky jedné je dědeček Fotografie Kamila Střihavky
  • Celebrity

Jak žije Kamil Střihavka: Kvůli hudbě málem přišel o hlas. S manželkou má 2 dcery, díky jedné je dědeček

13. 9. 2025
Dalibor Janda vyměnil ruch velkoměsta za klid v přírodě. Domek proměnil v oázu klidu a stal se zahradníkem Fotografie Dalibora Jandy
  • Celebrity

Dalibor Janda vyměnil ruch velkoměsta za klid v přírodě. Domek proměnil v oázu klidu a stal se zahradníkem

13. 9. 2025
  • Synové Táni Dykové rychle rostou: S Vojtou Dykem vychovávají pilného studenta, baviče a hudebníka
  • Partnerka Martina Zounara je psycholožka. Než ji poznal, život mu ničil alkohol a dluhy
  • Syn Lucie Bílé nedávno oslavil 30 let: Je z něho kolega maminky, která je na něj moc pyšná
  • Maminka Dary Rolins je i v 80 letech ve skvělé kondici. „Je jako vaše sestra,“ lichotil jí fanoušek
  • Jak žije Kamil Střihavka: Kvůli hudbě málem přišel o hlas. S manželkou má 2 dcery, díky jedné je dědeček
  • Synové Táni Dykové rychle rostou: S Vojtou Dykem vychovávají pilného studenta, baviče a hudebníka
  • Partnerka Martina Zounara je psycholožka. Než ji poznal, život mu ničil alkohol a dluhy
  • Syn Lucie Bílé nedávno oslavil 30 let: Je z něho kolega maminky, která je na něj moc pyšná
  • Maminka Dary Rolins je i v 80 letech ve skvělé kondici. „Je jako vaše sestra,“ lichotil jí fanoušek
  • Jak žije Kamil Střihavka: Kvůli hudbě málem přišel o hlas. S manželkou má 2 dcery, díky jedné je dědeček
  • Dalibor Janda vyměnil ruch velkoměsta za klid v přírodě. Domek proměnil v oázu klidu a stal se zahradníkem

Recepty a vaření

  • Jednoduchý moučník z jablek z pár surovin: Jablečné řezy krok za krokem
  • Česká retro klasika z lahůdek: Vyzkoušejte pravý domácí kempink salát podle původního receptu
  • Česká klasika: Hraběnčiny řezy s jablky a tvarohem podle tradičního receptu
  • Mandarinkový koláč s pudinkem: Vláčný dezert z plechu podle hrníčkového receptu
  • Pravý segedínský guláš: Kombinace masa, zelí a smetany podle maďarského receptu

Lidé a svět

  • Slova prince Harryho po setkání s králem Karlem naznačují blížící se usmíření. Prozradil, že se má skvěle
  • Meteorologové výrazně upravili předpověď počasí na zimu 2025. Nečekaný jev bude mít drastický dopad
  • Mozartovy koule jsou předmětem velkého sporu. Autorem mohl být jiný cukrář, který je nabízel o 9 let dříve
  • Paní Veronika z Kladna podstoupila vysněnou plastickou operaci, která skončila katastrofou
  • Žena v letadle náhle přišla o sluch. Lékaři jí později našli nádor o velikosti avokáda

O webu

Internetový magazín IN-Lifestyle.cz přináší v pravidelných článcích zajímavosti ze světa showbyznysu a ze života celebrit.
Život ve světle reflektorů je věčné téma, které není fádní a nikdy se neomrzí.
Pojďte nahlédnout pod pokličku života Hollywoodských hvězd i do soukromí českých celebrit.

  • Redakce
  • O nás
  • Kontakt
  • Všeobecné obchodní podmínky
  • Zásady používání cookies
  • Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů
Copyright © JJV Group, s.r.o. Web je součástí skupiny JJV Group, která přináší webový obsah již více než 8 let. | JJV Group