Foto: Miia Ranta / Creative Commons / CC BY-SA, Socialistická kuchyně
Dnes jsme si pro vás připravili kvíz o vybavení kuchyní z dob ČSSR. Poznáte předměty, bez kterých si naše maminky a babičky nedokázaly představit vaření?
Kuchyně v socialistickém Československu fungovala trochu jinak než dnes. Nabídka v obchodech nebyla zdaleka tak široká jako v současnosti a při vaření se často vycházelo především z toho, co bylo právě k dostání. Na stole se proto pravidelně objevovala jídla z dostupných surovin, omáčky s knedlíkem, guláše, sekaná, čočka, rizoto, buchtičky s krémem nebo různé pokrmy z brambor. Mnohá z nich byla jednoduchá, sytá a nenáročná na suroviny. Na In-Lifestyle jsme se v našem kvízu zaměřili na vybavení socialistických kuchyní.
Kuchyně v ČSSR: místnost, kde se žilo víc než jinde
Kuchyně v socialistickém bytě nebo rodinném domě nebyla jen prostor na vaření. Často to bylo místo, kam se celý den tak nějak sbíhal. U stolu se psaly domácí úkoly, domlouval se víkend, čekalo se na knedlíky k nedělnímu obědu a mezi tím se probíralo všechno možné. Snímek běžné československé kuchyně z té doby umí paměť nastartovat rychleji než dlouhé vyprávění. Kredenc nebo novější sektorová linka, rohová lavice, omyvatelný ubrus a najednou se člověku vybaví vůně polévky, cinknutí hrnku nebo hlas někoho, kdo už u toho stolu dávno nesedí.
Uprostřed toho hlavně ve starších domech stával litinový sporák na tuhá paliva. Vařilo se na něm, peklo, ohřívala se voda a v zimě zvládl vytopit i kus místnosti. Kolem něj byly smaltované hrnce, obyčejné, těžší, ale nesmírně odolné. Vydržely roky, někdy celé dekády. Dnes je lidé hledají na burzách a dávají si je na chalupy jako retro dekoraci. Tehdy to ale nebyla nostalgie, ale každodenní nástroj, který se po vaření pořádně vydrhl a šel zpátky na své místo.
Test vědomostí podle pořadu Na lovu: Kdo chce porazit Žolíka, musí zodpovědět 10/10 otázek
A podobně pestrá byla i každodenní práce v kuchyni. Bez moderních spotřebičů a vychytávek, které dnes považujeme za samozřejmost, se hospodyňky musely spoléhat na pomocníky, kteří měli často velmi konkrétní účel. Některé dnes známe dodnes, jiné už vídáme hlavně u babiček nebo v bazarech a retro obchodech. Vzpomenete si, k čemu jednotlivé předměty sloužily? Zkuste náš kvíz a zjistěte, jestli byste se ve staré československé kuchyni dokázali bez problémů orientovat.
Kvíz: Poznáte předměty ze staré kuchyně v ČSSR?
Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech PrimaLiving, ProŽeny
Přidejte svůj názor
Komentovat