Retro kvíz ze staročeské kuchyně: Kdo dokáže vysvětlit 10/10 výrazů, na toho by byla babička pyšná

Dnes se společně přesuneme do minulosti, konkrétně do staročeské kuchyně. Schválně, zda si ještě pamatujete, jak vypadala.

Když dnes vstoupíme do moderní kuchyně, obklopí nás nerezové povrchy, digitální displeje a spotřebiče, které většinu namáhavé práce udělají stisknutím jediného tlačítka. Pro naše předky v 19. a na počátku 20. století by však takový prostor působil jako z jiného světa. Život staročeské hospodyně byl spojen s neustálou fyzickou prací, hlubokou znalostí surovin a využíváním jednoduchých, ale nesmírně důmyslných nástrojů z přírodních materiálů. Dnes už tyto nástroje většina lidí vůbec nepoužívá a mnozí ani netuší, jak se vlastně jmenují. A tím se dostáváme k našemu kvízu – vaším úkolem totiž bude vzpomenout si na názvy nejrůznějších pomůcek a nástrojů ze staročeské kuchyně. Dokážete to?

Staročeská kuchyně se od té dnešní dost lišila

Luxusní kuchyňská linka s indukční deskou? Kdepak. V tehdejších domech byla dominantou kuchyně kachlová či litinová kamna. Jen pro zajímavost, v českých zemích se pro ně ujal z němčiny převzatý lidový název šporhelt. Tento vynález znamenal v dějinách stravování obrovský skok kupředu. Na rozdíl od starších otevřených ohnišť a dymníků umožňoval šporhelt regulovat teplo pomocí soustavy plotýnek a tahů, pečení v uzavřené troubě a díky vestavěnému kamennému nebo měděnému měděnci také stálý přísun teplé vody.

Kamna nebyla ale tím jediným, čím se tehdejší kuchyně od té dnešní lišila. Zatímco dnes máme nerezové gastro nádobí a plastové mísy, stará česká kuchyně byla plná dřeva. Tak například takové necky, které měly hned několik využití. Samozřejmě sloužily k ručnímu praní prádla na valše, ale stejně tak byly nepostradatelné při domácích zabijačkách pro paření a očištění poraženého prasete. V čistých menších neckách se rovněž zadělávalo těsto na koláče pro velké svátky. Byl to takový pomocník, který sloužil v podstatě na všechno – i na koupání dětí.

Test znalostí českých filmových hlášek: 10 otázek ukáže, kdo má právo považovat se za experta

Kvíz

S postupným zaváděním elektřiny a plynu na venkov v průběhu 20. století začala tato materiální kultura bleskově mizet. Vybavení z poctivého dřeva, mosazi, mědi a litiny nahradil smalt, hliník a později plast. S novými technologiemi odešla z běžné řeči i celá vrstva slovní zásoby. Výrazy, které byly pro naše prababičky naprosto samozřejmé, dnes přežívají pouze v expozicích skanzenů, regionálních muzeí nebo na stránkách historické literatury. My na tyto výrazy ale dnes zavzpomínáme. Máme pro vás připravený kvíz, který prozradí, jak dobře si pamatujete staročeskou kuchyni, její vybavení a názvy nejrůznějších kuchyňských pomocníků či jídel.

Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Wikipedia, Lidl Kuchyně, Wikipedia 

Richard Touš

Richard skvěle doplňuje tým naší redakce. Po letech v zahraniční redakci zakotvil v našem magazínu. Specialitou Richarda je vše okolo filmu a herců. Také ovšem sleduje vše, co se ve světě showbyznysu děje. Naši čtenáři jistě ocení jeho neotřelý pohled na svět showbyznysu. Ve volném čase nejčastěji vyrazí na ryby. Rád a dobře vaří.