Foto: Pohled 111 / Creative Commons / CC BY-SA, Čokoládová bonboniéra
Sladkostí a pochutin za socialismu nebylo v porovnání s dnešní dobou mnoho, přesto jsme je milovali a mnohé z nich milujeme dodnes.
Když se dnes projdeme moderním supermarketem, obklopuje nás nekonečná paleta barev, značek a chutí z celého světa. Pro generaci, která vyrůstala v Československu před rokem 1989, je však tento pohled stále tak trochu zázrakem. Tehdejší nakupování totiž nebylo o vybírání, ale o shánění. Socialistický trh byl definován centrálním plánováním. To sice zaručovalo nízké ceny základních potravin, ale zároveň způsobovalo chronický nedostatek čehokoliv, co vybočovalo z šedého průměru. No a u sladkostí to občas platilo dvojnásob. Vzpomenete si na to, co se tenkrát mlsalo? Náš kvíz vám dnes osvěží paměť.
Co se jedlo za socialismu
Mlsání je obecně spojováno se sladkým jídlem a za socialismu bylo velmi populární ve školních jídelnách. Sladké hlavní chody, jako byly dukátové buchtičky s vanilkovým krémem, kynuté ovocné knedlíky nebo nudle s mákem, se v jídelnách objevovaly s železnou pravidelností. Nebylo to jen kvůli oblibě u dětí, ale především kvůli nízkým nákladům na mouku, cukr a mléko. Zatímco dnes tyto pokrmy vnímáme spíše jako dezert, tehdy tvořily energetický základ dne pro statisíce školáků.
Co se pak obchodů týká, v regálech samoobsluh Pramen nebo Jednota se objevovaly výrobky, které se staly doslova kultovními. Čokolády jako Barila či Ledové kaštany, žvýkačky Pedro s tetováním nebo Pedro s ovocnou příchutí byly pro tehdejší děti vrcholem blaha. Zajímavým faktem je, že tehdejší potravinářský průmysl sice nebyl svázán dnešními normami EU, ale paradoxně mnohé výrobky obsahovaly méně náhražek. Bylo to proto, že chemické komponenty byly pro stát dražší než základní suroviny. Například tehdejší točená zmrzlina nebo mléčné koktejly v mléčných barech byly vyráběny z plnotučného mléka a skutečného ovoce, což jim dodávalo chuť, kterou dnes u průmyslových polotovarů hledáme jen stěží.
Rychlý kvíz na téma dovolená za socialismu: Úkolem je uhodnout, kam a jak se běžně cestovalo
Kvíz
Za socialismu se jednoduše mlsalo to, co zrovna bylo – no a možná proto jsme si všech těch sladkostí tolik vážili. Dnes, když jdeme do obchodu, na nás vyskočí z regálů padesát různých značek čokoládových tyčinek. Tenkrát moc na výběr nebylo, přesto jsme mlsali s chutí, a i když jsme jednu čokoládovou tyčinku měli už po sté, vždy chutnala perfektně a nikdy jsme se jí nepřejedli. Vzpomínáte na ty časy? Pak vám nebude dělat náš kvíz žádný problém. Bude se totiž týkat právě sladkostí.
Retro kvíz: Vzpomenete si, co jsme mlsali za socialismu?
Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z dostupných informací na webech Apetit a Žena Aktuálně