Skip to content

In-lifestyle.cz

Primary Menu
  • Celebrity
  • Zprávy
  • Příběhy
  • Horoskopy
  • Domů
  • Zajímavosti
  • Shiitake – Houba dlouhověkosti
  • Zajímavosti
  • Zdraví

Shiitake – Houba dlouhověkosti

Gabriela Kortová 14. 7. 2015
Shiitake – Houba dlouhověkosti

Shiitake je houba, která proslavila japonskou a čínskou kuchyni. Mnoho lidí jí také zná pod českým názvem houževnatec jedlý. Siitake je oblíbená, jak pro svou originální chuť, tak pro příznivý vliv na lidský organismus. Název shii představuje dub, take slovíčko houba. Dalo by se tedy přeložit, jako dubová houba. Z gastronomického hlediska jde o chuťově velmi výraznou houbu masité konzistence. Z medicínského hlediska pak o přírodní prostředek na léčení řady civilizačních chorob.

Perla mezi houbami

V japonském léčitelství se jedná o jeden z nejstarších přírodních prostředků, využívaný už 2000 let. Pro svou lahodnou chuť a silné aroma je shiitake označována za perlu mezi houbami. Mimo jiné se jí také přezdívá elixír života či houba dlouhověkosti. Má celou řadu léčivých vlastností: upravuje množství cholesterolu v těle, krevní tlak, zvyšuje imunitu, bojuje s virovým onemocněním. Zkoumána je také jako prostředek v boji se zákeřnou rakovinou. Jedna z látek této chutné houby je lentinan, jde o glukan, který se v Japonsku používá, jako součást léčby některých nádorů. Mimo to má také řadu dalších zdraví prospěšných vlastností. Bojuje s viry, plísněni, infekcí, parazity, a má radioprotektivní účinky. Výborně se osvědčila také u léčby a prevenci akné. Vedle aktivačního účinku na lidský organismus působí i jako lapač volných radikálů a antioxidační látka.

Houby do každého zdravého jídelníčku

Volné radikály vznikají ze špatných stravovacích návyků a nadměrné konzumace jídel s konzervačními látkami. Hned po žampionech patří k nejčastěji pěstovaným houbám. Shiitake se dá upravovat různými způsoby: smažení, grilování, dušení, zapékání, fritování a dokonce se dá udit. Osobně shiitake nejčastěji používám do houbového rizota nebo dávám pod maso. Ať už si vyberete jakýkoliv recept, houby zaručeně patří do zdravého stravování.

Fotografie publikována se svolením khunaspix Photography/FreeDigitalPhotos.net

 

dubová houba houba dlouhověkosti houževnatec jedlý shiitake
Gabriela Kortová

Související články

Syn Františka Nedvěda stále nabírá na popularitě. Na úspěchy Vojtěcha by byl pyšný i otec Fotografie Františka Nedvěda
  • Celebrity

Syn Františka Nedvěda stále nabírá na popularitě. Na úspěchy Vojtěcha by byl pyšný i otec

13. 7. 2025
Zpěvačka Debbi promluvila o události, která ji k smrti vystrašila. Její kůň bojoval o život Fotografie zpěvačky Debbi
  • Celebrity

Zpěvačka Debbi promluvila o události, která ji k smrti vystrašila. Její kůň bojoval o život

13. 7. 2025
Jitka Zelenková zdraví v plavkách z dovolené: Zpěvačka měla několik partnerů, ale na děti to nestačilo Fotografie Jitky Zelenkové
  • Celebrity

Jitka Zelenková zdraví v plavkách z dovolené: Zpěvačka měla několik partnerů, ale na děti to nestačilo

13. 7. 2025
Milostný život Svatopluka Skopala: Je šťastně ženatý už přes 40 let. Manželku poznal během studia Fotografie Svatopluka Skopala
  • Celebrity

Milostný život Svatopluka Skopala: Je šťastně ženatý už přes 40 let. Manželku poznal během studia

12. 7. 2025
Olga Špátová natáčela s Karlem Gottem těsně před jeho smrtí. Cítila prý, jak se ničeho nebojí Fotografie Karla Gotta
  • Celebrity

Olga Špátová natáčela s Karlem Gottem těsně před jeho smrtí. Cítila prý, jak se ničeho nebojí

12. 7. 2025
Poslankyně Věra Kovářová je známá svými nevšedními outfity. Tentokrát se vymódila na výšlap Fotografie Věry Kovářové
  • Celebrity

Poslankyně Věra Kovářová je známá svými nevšedními outfity. Tentokrát se vymódila na výšlap

12. 7. 2025
  • Syn Františka Nedvěda stále nabírá na popularitě. Na úspěchy Vojtěcha by byl pyšný i otec
  • Zpěvačka Debbi promluvila o události, která ji k smrti vystrašila. Její kůň bojoval o život
  • Jitka Zelenková zdraví v plavkách z dovolené: Zpěvačka měla několik partnerů, ale na děti to nestačilo
  • Milostný život Svatopluka Skopala: Je šťastně ženatý už přes 40 let. Manželku poznal během studia
  • Olga Špátová natáčela s Karlem Gottem těsně před jeho smrtí. Cítila prý, jak se ničeho nebojí
  • Syn Františka Nedvěda stále nabírá na popularitě. Na úspěchy Vojtěcha by byl pyšný i otec
  • Zpěvačka Debbi promluvila o události, která ji k smrti vystrašila. Její kůň bojoval o život
  • Jitka Zelenková zdraví v plavkách z dovolené: Zpěvačka měla několik partnerů, ale na děti to nestačilo
  • Milostný život Svatopluka Skopala: Je šťastně ženatý už přes 40 let. Manželku poznal během studia
  • Olga Špátová natáčela s Karlem Gottem těsně před jeho smrtí. Cítila prý, jak se ničeho nebojí
  • Poslankyně Věra Kovářová je známá svými nevšedními outfity. Tentokrát se vymódila na výšlap

Recepty a vaření

  • Zdravý oběd nebo večeře ze zahrádky: Květákové placičky se slaninou a sýrem
  • Letní hit: Jednoduchý meruňkový koláč ke kávě, který upečete za chvíli
  • Tip na bleskovou večeři: Kuřecí maso v rajčatovo-paprikové omáčce podle mexického receptu
  • Jak připravit slaný koláč, který se hodí na piknik i slavnostní stůl: Nechte se inspirovat
  • Rychlý drobenkový koláč s jahodami a meruňkami: Hrníčkový recept na ovocný koláč, který budete péct celý rok

Lidé a svět

  • Podle Andreje Babiše stojí za blackoutem jasný viník. Řekl to, o čem se ostatní bojí mluvit
  • První předpověď počasí na zimu 2025: Odhady meteorologů jsou mnohem horší, než na co jsme zvyklí
  • Zesnulý Julian McMahon v životě sváděl tichý boj, o kterém nikdo v okolí nevěděl
  • Nebezpečná nákaza se v Česku šíří extrémně rychle. Dejte si pozor na tyto příznaky
  • Koupili starý dům, aniž by věděli, co skrývá ve zdech. Během oprav našli válečné přepravky na munici

O webu

Internetový magazín IN-Lifestyle.cz přináší v pravidelných článcích zajímavosti ze světa showbyznysu a ze života celebrit.
Život ve světle reflektorů je věčné téma, které není fádní a nikdy se neomrzí.
Pojďte nahlédnout pod pokličku života Hollywoodských hvězd i do soukromí českých celebrit.

  • Redakce
  • O nás
  • Kontakt
  • Všeobecné obchodní podmínky
  • Zásady používání cookies
  • Spravovat souhlas s nastavením osobních údajů
Copyright © JJV Group, s.r.o. Web je součástí skupiny JJV Group, která přináší webový obsah již více než 8 let. | JJV Group