Foto: se souhlasem České televize, nakupování za socialismu
Dnes jsme pro vás připravili retro kvíz o dobrůtkách z dob socialismu. Vzpomenete si na Lentilky, Pedra nebo Kofilu? Prověřte svou paměť v 10 otázkách.
Jídlo z dob socialistického Československa má dodnes zvláštní schopnost vyvolat vzpomínky. Nabídka v obchodech rozhodně nebyla tak široká jako dnes a některé potraviny se sháněly obtížně nebo byly dostupné jen občas. Přesto vznikla celá řada pochoutek, které si lidé oblíbili natolik, že na ně vzpomínají dodnes. Tatranky, Kofola, Kofila, Pedro, Vitacit nebo různé retro saláty se staly součástí každodenního života a pro mnoho lidí jsou dodnes symbolem dětství. Některé tehdejší výrobky ostatně přežily až do současnosti. Zavzpomínejte na ně v našem kvízu na In-Lifestyle.
Co zůstalo v obchodech a co už jen ve vzpomínkách
Velkou roli hrály také bufety, lahůdkářství a mléčné bary. Tam se lidé zastavovali pro rychlou svačinu nebo něco malého k zakousnutí. Chlebíčky, vlašský či pochoutkový salát, smaženky, zákusky, kakao nebo různé mléčné nápoje patřily k typickému sortimentu. Smaženka, tedy vaječná pochoutka podávaná na chlebu či vece s hořčicí a kyselou okurkou, se stala jedním z typických hitů tehdejších bufetů a mléčných barů.
Poněkud jiný vztah mají mnozí k jídlu ze školních jídelen. Tam se totiž podávaly pokrmy, které měly dětem zajistit pravidelný a nutričně vyvážený oběd, ale ne všechny se setkávaly s nadšením. Vzpomínky často směřují k univerzální hnědé omáčce, tedy známému UHO, mléčným nebo drožďovým polévkám, rýžovému nákypu, krupicové kaši či různým omáčkám. Některé děti si přitom určité pokrmy zamilovaly, zatímco jiné je dodnes považují za jednu z nejméně příjemných vzpomínek na školní časy.
Kvíz pro milovníky českých pohádek: Skuteční znalci by s 10 otázkami neměli mít žádný problém
A v tom je kouzlo retro kuchyně. Některé pochoutky bychom si klidně dali znovu, třeba pořádný chlebíček, vlašský salát nebo oblíbenou oplatku. U jiných bychom možná raději zůstali jen u vzpomínky. Socialistická gastronomie byla do značné míry ovlivněna omezenou nabídkou a také jednotnými recepturami, které určovaly složení mnoha jídel a lahůdek. Vlašský salát měl například přesně stanovené složení podle normy z roku 1976. Všechny chutě tak rozhodně nepřežily až do současnosti. Mnoho dobrot se už dnes nevyrábí a u jiných se změnily receptury. V našem kvízu si pojďte zavzpomínat, jaké pochoutky jsme milovali za socialismu. Pamětníci mají jednoznačnou výhodu.
Kvíz: Pamatujete na dobroty z Československa?
Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Wikipedie, PrimaFresh, Česká televize Retro, Pro ženy, Wikipedie
Přidejte svůj názor
Komentovat
Smaženky v našem mlíčňáku byly něco jiného.