Retro kvíz na téma socialistická jídla a pochoutky: Pro starší ročníky bude 10 otázek hračka

Dnes jsme si pro vás připravili kvíz, který vás přenese zpět do socialismu. Zavzpomínáme na oblíbená jídla a pochoutky.

Stravovací návyky společnosti fungují jako spolehlivý stroj času. Stačí specifická vůně uzeniny, pohled na retro obal instantní polévky nebo vzpomínka na legendární majonézový salát a většina lidí, kteří prožili dětství či produktivní věk před rokem 1989, se okamžitě vrátí do tehdejších kuchyní. Éra československého socialismu vtiskla tuzemské gastronomii těžko smazatelnou stopu. Nebyla to však jen doba unifikovaných chutí diktovaných státním plánováním, ale také éra neobyčejné lidské tvořivosti, která musela reagovat na komplikovanou realitu tehdejšího trhu. My dnes společně na tuto dobu zavzpomínáme. Máme pro vás totiž připravený rychlý gastro socialistický kvíz.

Jídla za socialismu

Základním rysem tehdejšího stravování byla vysoká míra unifikace. Pohostinství a výroba lahůdek podléhaly závazným „Recepturám pro studenou a teplou kuchyni“, které do nejmenšího gramu definovaly, jak má vypadat pravý vlašský salát, guláš v restauraci třetí cenové skupiny nebo svíčková na smetaně. Tento systém měl sice za následek ztrátu regionální gastronomické rozmanitosti, ale zároveň garantoval, že chlebíček koupený v Chebu chutnal naprosto stejně jako ten v Michalovcích. To byla samozřejmě jedna z výhod. Problémem však byl nedostatek některých potravin a omezená nabídka.

Dost se to projevilo například v roli pracujících a žáků, na které čekalo institucionální stravování. Školní a závodní jídelny, provozované národními podniky, diktovaly denní režim milionů lidí. Univerzální hnědá omáčka (UHO), dukátové buchtičky s vanilkovým krémem ze sušeného mléka, krupicová kaše s tlustým plátkem másla nebo čaj z hliníkových obřích hrních. Skvělá jídla, která se však častokrát opakovala.

Velký kvíz o Krkonošských pohádkách: 10 otázek prověří znalosti o Trautenberkovi a dalších postavách

Kvíz

Gastronomická nostalgie, kterou dnes vidíme na pultech supermarketů v podobě „retro týdnů“ a návratu původních značek, má hluboké psychologické kořeny. Lidský mozek má tendenci ukládat vzpomínky spojené s jídlem do center emocí. Chuť vlašského salátu s gumovým rohlíkem nebo krupicové kaše ze školní jídelny tak pro pamětníky nepředstavuje hodnocení nutriční kvality daného jídla, ale je přímým mostem do období mláí, prázdnin u prarodičů a bezstarostnosti. Pojďme dnes společně na tuto dobu, která s sebou dodnes nese určité kouzlo, zavzpomínat. Vzpomenete si na oblíbené pokrmy a pochoutky ze socialismu?

Zdroj: Autorský text redakce In-Lifestyle, podklady z veřejně dostupných informací na webech Apetit a Kupi

Richard Touš

Richard skvěle doplňuje tým naší redakce. Po letech v zahraniční redakci zakotvil v našem magazínu. Specialitou Richarda je vše okolo filmu a herců. Také ovšem sleduje vše, co se ve světě showbyznysu děje. Naši čtenáři jistě ocení jeho neotřelý pohled na svět showbyznysu. Ve volném čase nejčastěji vyrazí na ryby. Rád a dobře vaří.